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虽然还没有彻底战胜疫情，但是春天还是如期而至，经过漫长的冬季，万物也开始复苏，大树小草也都伸出了嫩芽长出了新叶，各种各样的昆虫小动物也都结束了冬眠，出来寻找食物，一切都是那么的生机勃勃，一种在过去立下汗马功劳的大树，在人们毫无察觉的时候，已经是满树春风，榆钱可以食用了，可现在的人们还记得它吗？榆树属于双子叶植物纲，喜光、耐寒、耐寒、对土壤的要求不高，种植成活率非常高。很多人对榆钱是属于榆树的叶子还是种子傻傻分不清，其实榆钱是属于种子，因为其外形就如同一枚枚铜钱，所以就得名榆钱。榆钱的淀粉含量特别的高。而且榆树皮中也是如此，在过去艰苦的年代，人们手中的粮食不够吃，这种含有大量淀粉的榆钱便成为了人们的口粮，在那个年代不少人是靠着榆钱才能活下来。在日常生活中如果想形容一个人顽固不化，那么往往会用榆木疙瘩来形容，这句话也是很有道理的，榆树木质细腻，生长比较缓慢而且体型可以长到很大，适合做家具，而且做出来家具可以历经百年而不坏，非常坚固，那个年代家里面种上棵榆树，不仅可以食用遮荫，等家里的女儿出嫁，又或者儿子娶妻都可以伐倒，打造一件耐用的家具，既省钱又实用！现在的榆钱似乎并不多见了，这自然是和人们的生活条件的进步有着很大的原因，过去农村院子里面都是不加修饰的泥土，如今人们都喜欢在院长里面铺上一层厚厚的水泥土，这样不仅看起来非常整洁，下雨天也不会那么泥泞，还可以晾晒粮食。但这样也就没办法种植树木了。而且现在大家已经不在为粮食发愁了，自然而然的就减少了榆树的种植。而且榆树因为淀粉含量高的缘故，非常容易吸引虫子，记得小时候家里面榆树伐掉后，每到春天院子里都会迎来寻找榆树的甲壳虫。而且是铺天盖地的。需要好几天虫子们才会散去，这种事情持续了三年，甲壳虫们才意识到院子里面的榆树没了。虽然家里面没有了榆树，但是在村子里的河边或者田间还是会种上一两棵榆树，因为在艰苦的年代不少人依靠着榆树的种子榆钱，熬过了困难的时刻，才能迎来如今这幸福的时代，也通过榆树提醒大家不要忘记过去的艰苦生活，要珍惜现在来之不易的生活，每到了榆钱树的季节，大家便纷纷前去采摘，带回家和面混在一起蒸榆钱窝窝来吃。味道是非常的鲜美。在你们那还有食用榆钱的习惯吗？你们那都是采用怎样的方式来食用那？欢迎留言评论！喜欢记得

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