韩国政府27日说，国内昆虫养殖农场过去3年增加接近两倍，缘由是民众对昆虫兴趣大增，用于制作食品、动物饲料和药品。

韩国农业、食品和农村事务部数据显示，年有家农场养殖昆虫，年增至家，年达到家。

金龟子幼虫含钙量高，最受欢迎。养殖这一昆虫品种的农场共家，去年合计收益亿韩元（约合万元人民币）。甲壳虫受欢迎程度排名第二，家农场因养殖这种昆虫去年合计增收24亿韩元（万元人民币）。

昆虫走俏，缘于韩国人把昆虫视为一种食品来源，富含蛋白质、矿物质、维生素，而且产生温室气体和氨更少。

韩国政府年把蟋蟀、蚱蜢等7种昆虫列为可食用昆虫，承诺支持相关产业和地方农场发展。韩联社报道，首都首尔一些餐馆赶时髦，瞄准昆虫餐这一小众市场，以昆虫为原料制作饼干、三明治、意大利面等食物。（完）（陈丹）

关键词：昆虫养殖(insectfarming)