据华商报二三里报道，在志丹县某小学，孩子在学校的配餐中连续两周吃出虫子，“政府推行的给孩子们的营养配餐怎么会出现这样让人难以置信的事情！”一些家长对配餐公司配送的学生餐食卫生状况感到非常担忧。负责配餐的公司——志丹县阿咪妈妈餐饮服务有限公司承认：学生第一次配餐中吃出虫蛹疑为员工工作疏漏，第二次吃出的甲壳虫从何而来“我们也搞不清楚。”

上周四（11月11日）知道学生在配餐中吃出虫子后，分析应该是菜叶没洗干净，但是本周一（11月15日）陪餐的老师在汤羹中里发现了甲壳虫，这么大的虫子，腿上的毛还清晰可见，到底从何而来，令人难以理解。这方面，学校和家长不知道如何理解很正常，所以还需要配餐的供应方来解释。

负责学生餐配送的志丹县阿咪妈妈餐饮服务有限公司奥姓负责人表示：“学生配餐中的汉堡包使用的生菜叶比较嫩，我们担心水压太大打坏菜叶，于是就采用人工清洗，可能是在清洗生菜叶时，工人大意没把菜洗干净，导致虫蛹出现在学生配餐的面包中。”对于第二次配餐中出现的甲壳虫，奥先生表示自己也未能弄清甲壳虫从何而来，“事情发生后，我们多次排查学生配餐的生产、包装、配送等多个环节，都未能查清粥里吃出的甲壳虫从何而来，我们也接受了市场监管局的多次检查，到现在也没弄清楚情况。”奥先生还称，由于种种原因，公司受到同行业的恶性竞争，但也不敢肯定。

作为政府招标中标的餐饮企业，特别是负责众多的孩子们的身体健康的餐饮企业，企业不仅要做到用最高的标准、最严苛的行业标准来做好自我约束，而且要自觉接受有关行业主管部门和社会各界的监督。其中，行业的自律应该是重中之重。

从生产加工、配送都由该公司专门负责，而且学校还有专门的配餐老师，这是一个相对闭环的系统，所以，竞争对手恶意陷害的可能性已经降为最低，给学生配送的企业自己不认真反思自己企业中有可能存在那些环节的疏忽，不排除哪个环节还存在可能性漏洞，而是首先用怀疑的态度来怀疑别的竞争对手，这就让人不仅感到有点小肚鸡肠了。你干嘛不怀疑是学生或者学校陷害你们呢？他们作案的可能性比竞争对手更高啊！

餐饮企业的产品发生严重的卫生问题了，企业不认真反思自己存在哪些可能存在的问题环节没有做到位，不认真排查哪些环节还可能存在意想不到的疏忽，反而是怀疑同行的恶意竞争，有什么样奇葩的思维就有什么样的操作模式，这个公司这样脑洞大开的思维模式之下不出问题才怪。

当年，三鹿奶粉因为免检的问题，所以造成了众多孩子们难以挽回的损失，也成为国产奶粉发展历程中一个不可言说的痛。从三鹿奶粉之后，国家对这些不再进行免检，这是正确的。正如三鹿奶粉一样，政府对校园食品的招标不能一招了之，随后就少管或者不管，反而应该比原来管得更加严格。

据了解，志丹县阿咪妈妈餐饮服务有限公司服务于志丹县6家学校，涉及学生数千人。涉及这么多学生的餐饮供应商，为何第一次发现有虫后还能在第二次继续发现？这个如果说跟内部管控无关恐怕没有人相信吧？

除去这个公司内控管理机制有问题外，估计这个公司强大的背景才是这个公司如此不肯反思自己的最重要的原因：一个年6月成立的公司，一个以前毫无餐饮经验和知识储备的餐饮公司，同年9月左右即参与了志丹县政府的校园配餐服务政府采购项目招标并且中标，10月15日正式开始为城区部分学校供餐。这里面你说没有背景，不管你们信不信，小卒子是相信了。

这次学生配餐出现虫子事件，其实是一个好的契机，一个好的清除“虫子”的契机，只有真正将这些“虫子”清除了，学生们的身心才会有保证。