惊蛰，虫儿出动，亲子活动做了一窝甲壳虫，儿子高兴得连吃6个

再有几天就是二十四节气之惊蛰了，我们这里的气温也明显比前些日子暖和了，虽说这几天总是阴天下雨但感觉得到是春天的气息了。

宅家这一个多月了，难得能有这么长时间每天陪着孩子和老公，儿子有时会跟我无意间聊起学校的事，聊同学，聊他小的时候记忆里的有趣的事，说着说着会为某一件事去翻箱倒柜找那些记忆里的物件，那天就聊到同学转学时给他的一本动漫剪辑，都是同学一剪子一剪子剪下来又粘到笔记本里，厚厚的一本，儿子始终没舍得丢弃，他说等我们再见面时给那个同学看看，问他还记得给过我这本动漫剪辑吗。

前天因为下了一天雨，我们三口人又讨论起二十四节气，一看马上就到惊蛰了，难怪这些日子总下雨呢，于是我们聊到为啥叫“惊蛰”，原来是惊蛰时节阳气上升，雨水增多，有春雷惊百虫之说，也就是惊醒冬眠于地下的昆虫，所以万物复苏，也正是春耕的时节。

也是闲来无事，我想起家里的甲壳虫模具，正好应景烤一炉蛋糕吃早点，又好看又有趣，说做就做，跟儿子一起用了大约半个多小时从和面糊到烤熟，烤出一炉胖乎乎肉嘟嘟的甲壳虫超级可爱，烤好端给儿子一看，儿子竟说烤个蛋糕这么可爱，怎么舍得入口，说归说，儿子还是很喜欢这可爱的小蛋糕，比平日早点吃得还多，一口气吃了6个甲壳虫蛋糕。

食材：低筋粉55g、鸡蛋2个、玉米油27g、水34g、白砂糖30g、盐少许、白醋几滴

制作：

鸡蛋将蛋白和蛋黄分别打入无油无水的盆里，蛋清里加入少许盐和几滴醋，分三次加入白砂糖用打蛋器打到提起打蛋器出现尖角。

2.将蛋黄倒入蛋清中，打蛋器低速打至蛋清蛋黄混合均匀。

3.低筋粉提前过筛，分几次倒入蛋白蛋黄糊中，翻拌均匀，每次翻拌好再加入下一次，这样不容易消泡哦。

4.将玉米油和水用筷子搅拌均匀，备用。

5.将搅拌好的油和水分次倒入面糊中，也是每次每次翻拌好再加入下一次哦，翻拌均匀蛋糕糊就做好了。

6.将蛋糕糊倒入模具中，到至八分满就可以了，双手端起模具轻震几下，震出气泡。

7.烤箱预热度，将模具放入中层，转至度24分钟，烤至金黄就可以了。出炉后将蛋糕倒扣凉网上凉透。

8.胖乎乎肉嘟嘟的甲壳虫蛋糕，超级可爱呦。

惊蛰百虫出动，为应景做好多甲壳虫吃早点，不用督促儿子连吃6个

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