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「什么时候能够赚钱？」

「我没有算过，懒得算。」

「别再问了。再问，再问就后悔了。」

语出一位洱海边民宿老板

北纬18°线上，西南边陲的第二大淡水湖洱海即将迎来本年度最盛大的旅游热潮。

这种热闹原本在3月就有一触即燃的趋势，不料瑞丽疫情给了所有整装待发的民宿老板当头一棒。「恢复得不怎么样。」足以概括这一年在云南民宿老板们的经营状况及心情。

此时离本年度的最后一个黄金周，只有不到两天时间，大理一些民宿的房间还没有订完，那种一张沙发位卖出上千的好日子一去不复返。半年前的黄金周，这里的沙发顶多炒到元。现如今，即使是那些没有在网上订房的人到达洱海边，挨着成片的民宿找过去，也总能找到空房。

预留房间给线下客，是老板们为了减少被OTA平台抽成的求生手段之一。然而在多数时候，经费充裕的网红民宿还是愿意牺牲一些利润，以寻求在搜索排名上更靠前一点。

香格里拉一场火灾、大理洱海一湾污染、疫情反复折腾之下的云南民宿，远未达到一个旅游大省该有的样子。在这里，你很难分清所谓民宿和标准化酒店之间到底有什么区别。

马克思主义告诉我们，所有的外因只是表象，内因才是事物发展的根本原因。

今天的游客间或夹杂着十年前那批人，老板却已换过好几轮。

Part1

最会省钱的民宿老板，干活靠义工，只雇一个当地人

在酒店业尚不发达的年代，旅行者通过支付一定的费用给民居主人换得一张床和一顿早餐，这是最早的民宿组织形式。

它有一个很浪漫的名字，叫做BreadandBreakfast。

得益于互联网的普及，民宿经营者再也不需要在窗户下方悬挂标识来吸引游客入住，他们可以通过互联网将房源呈现在全世界的消费者面前。

这是理想，现实是OTA平台会抽走他们至少三成的流水作为分成，甚至更多。

年以前，一个旅游月洱海边上的小民宿平均可以赚到20万，刚好够老板给当地人的一年地租。而现在，上一个五一小长假期间流水过10万的民宿也寥寥无几。好在老板们也不在乎这个，这里不像酒店有专门的财务和审计，有的连员工都主要由义工组成。

根据各大OTA平台挂在网上的信息，价格在-元之间的房源数量占到七成以上。但有趣的是，无论是价格低于元的性价比民宿，还是价格在0元以上的精品民宿，消费者对服务品质的要求是一致的。

选择性价比的网友们反而会更看重民宿主人的服务和态度。

不过这两类人群理解的服务是不同的。前者是与他们的衣食住行产生接触的任何地方，比如有没有主人迎接、是否推荐当地的特色美食，以及距离景区的远近。后者则是会不会提供特色服务，比如包一架直升机让他们近距离观赏梅里雪山的日出。

客观来说，丽江和大理是我国民宿的发源地之一，在-年间达到第一次小高潮。

天气好的时候，洱海边上跑着的色彩鲜艳的甲壳虫，没几辆是游客自己的，累了就停下来找一家铜锅牛肉，味道通常不会太差。

这是老王的回忆，按照他的说法，「最早那批搞民宿的，都很有情怀，08年以前是黄金时代。」

只是那会儿他还没有来大理开民宿，来大理已经是洱海污染在新闻上闹得沸沸扬扬之时。现在的民宿是他从一位逃离大厂的技术牛人中接过来的，楼梯间里那把情怀化身的吉他，已经沾灰许久，再没有人给客人弹过。

Tussydiah通过研究美国和芬兰的旅游者发现，促使其选择民宿的两大因素分别是社交和消费。在欧洲，民宿的平均价格比当地酒店低8%-17%，到了美国的前25个市场，这个价格区间在6%-17%之间。

相较于丽江，大理的商业化稍微收敛一些，几百块就可以住到视野极佳的海景房。这种收敛，既是主动也是被动，白族人有祖辈积累下来的生活习惯，外地来做生意的又必须适应一些天然的经济、水文条件。

和其他地方一样，在这儿开民宿的当地人非常少。老王是河北人，除了开民宿还做着不少副业，比如卖二手车。民宿开在海东的挖色镇，唯一的固定员工是一位住在后山的当地大姐，月薪0，从年开始做到现在。

固定员工负责收拾客人房间，更换日用品，其余活儿都由义工完成，包括做饭和打扫非客房的卫生。义工拿劳动换免费食宿，通常只会呆一两个周，也有呆一个月的。

老板要做的，就是有空载他们去环一圈洱海，晚上再叫上几个白族朋友，烧烤、啤酒，一醉方休。

外来投资者，少说两三百万，多则上千万，一股脑儿砸到洱海边。在老王眼里，「年后来的，还没有谁赚到钱。」

在大理，多的是由一栋民居改建而来的民宿，单幢客房数量一般不会超过14间，这是为了符合新出台的国标规定。尽管在年的修改版中删去了关于房间数量的规定，但最高4层且建筑面积不超过㎡的规定依然保留了下来。

单体民宿最大的问题在于盈利能力和投入不成正比，边际成本太高。即使在全年达到70%的入住率，收回成本也至少要五年时间。

「回本挺难，除非把心态调整为养老心态。」老王完全适应了这种生活，偶尔还会冒出「差评就差评嘛，大不了刷单」的话来。

然而即便在大理失意，对于老王这类入民宿不算很早的投资人来说，大理依旧是比丽江更好的去处。「丽江竞争太大，你也找不到一个更宽的地儿，在那儿抬眼望去就是一堵墙。」

Part2

三里不同风，十里不同俗，民宿都长一个样

理论上，民宿应当成为较为赚钱的行业，尤其在云南。

盈利能力薄弱的主要表现是绝大多数的民宿收入几乎全部依靠房费。

调查显示，近五成的民宿房费以外的收入占比不到15%，房费以外营收过半的民宿只占到总数的6.42%。更为致命的是，游客的复购率很低，基本没有黏性。

在民宿行业，“二八定律”算是相当温柔的说法，真实情况完全可以用十不存一来形容。企查查数据显示，以“民宿”为关键词的搜索结果共有条，当我们把成立年限改为“十年以上”，只剩下条结果。

根据《中国旅游民宿发展报告》，至少1/3的民宿没有实现盈利，16.04%的民宿主表示过去一年存在亏损，40.11%的民宿处于微利状态。

他们不仅要面临激烈的同行竞争，还要和数量庞大的连锁酒店和青旅抢夺客源。在杭州西湖景区，区域内至少有四家连锁酒店和多家青年旅舍投入运营。

在民宿做义工换取免费旅游，听上去是一次很酷的经历。然而越是体量小的民宿，对员工的要求越高。

一个前台不仅要会做接待登记，还要会简单的维护修理、打扫煮饭，偶尔配合做点运营，还要应对各种突发状况，比如在店里的小哥哥不知所踪时，由小姐姐顶上帮客人把她28寸的行李箱扛上二楼。

民宿最大的魅力在于个性化和主人文化，但单体民宿的痛点同样有很多。除了不可能将运动健身、休闲娱乐、文娱空间同时塞到每家店里，他们在和旅行社的合作中也并不受重视。当然也有像丽江这样的反面案例，除了让人不胜其烦之外，没什么值得拿出来吹嘘的。

前些年流行过民宿产业化的说法，但既具有个性化又能连锁经营的民宿品牌是凤毛麟角般的存在，千里走单骑、原舍和松赞都是成功案例，只是所有不谈价格的类比都是耍流氓。

年7月，由文化和旅游部、国家发改委确定的第一批乡村旅游重点村名单公布。延庆姚官岭村，这个曾经只有通过“白菜滞销”的新闻才能博得更多

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